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¿Cómo realizar una barbacoa en 2 pasos?

¿Cómo? ¿Ya estamos nuevamente en época del Súper Tazón? Parece que fue ayer cuando celebramos el último juego entre los Bengals de Cincinnati y los campeones Rams en un cerrado marcador 20-23. 

¿Recuerdas cómo celebraste el año pasado ese juego? En Merco te recomendamos hacerlo acompañado de tus seres queridos y amigos en una carnita asada bien hecha que estamos seguros te quedó genial, pero este año te traemos una sugerencia aún mejor: Una barbacoa recomendada por nuestro queridísimo chef Carlos Posadas.

Pero antes de conocer la receta secreta, vamos a repasar un poco sobre el evento más importante dentro del mismo Súper Bowl; nos referimos por supuesto al show de medio tiempo.

EL GRAN SHOW

Este año el show de medio tiempo será dirigido por la reina de Barbados: Rihanna, quien con sus 18 años de carrera alcanzó la fama mundial en 2007 con su sencillo “Umbrella”, a partir de entonces ha recogido grandes éxitos con canciones como “Shut up and Drive”, “Dont’ stop the music”, “Where have you been” y “This is what you came for”, entre muchos otros.

Con apenas 34 años de edad será la octava mujer en protagonizar un Súper Bowl y las expectativas por brindar un extraordinario show son muy altas.

¿Quién protagonizó los últimos Súper Bowl?

2022: Un grupo de hiphoperos fueron los estelares entre los que destacaron Eminem, Snoop Dogg, 50 cent y Kendrick Lamar. Fue un show perfecto para pedir las ofertas en botanas y ofertas en cerveza que teníamos en Merco.

2021: The Weeknd entregó un ambiente cálido y romántico al súper bowl tras un año de encierro por la pandemia del covid-19. Ese año DeliMerco tuvo ofertas en pasteles.

2020: El inicio de la pandemia no eclipsó el gran espectáculo que brindaron las 2 mujeres latinas más poderosas de la industria: Shakira y Jennifer López, quienes invitaron a sus paisanos J Balvin y Bad Bunny para hacer sentir el poder latino.

2019: Maroon 5 entregó un sencillo show que para muchos quedó a deber debido a la poca producción del mismo, sin embargo sus fans quedaron encantados de escucharlos y algunos en Coahuila y Nuevo León pidieron su despensa en línea para no perderse el show.

2018: Justin Timberlake tuvo su segunda oportunidad en estelarizar un Súper Bowl luego del escándalo que vivieron él y Janeth Jackson en 2004 cuando uno de los pezones de la cantante quedó exhibido al público. 

¿Los mejores shows?

Según portales de aficionados y expertos, los mejores Súper Bowl de la historia debido al nivel de producción, calidad del artista y entrega del público fueron los siguientes:

  • 1.- Michael Jackson en 1993.
  • 2.- Diana Ross en 1996.
  • 3.- Beyoncé en 2013.
  • 4.- Katy Perry en 2015.
  • 5.- Black Eyed Peas en 2011.

Aunque claro que en gustos se rompen géneros y muchos brindan mención honorífica a The Who, Madonna, The Rolling Stones, Gloria Estefan y Paul McCartney. ¿Cuál ha sido tu favorito?

LA GRAN RECETA

Ahora sí vamos por lo que nos interesa para una reunión diferente y deliciosa con nuestros seres queridos.

Durante Febrero, Merco Supermercado tendrá como invitado especial al gran chef regiomontano Carlos Posadas, quién a través de distintos platillos nos sorprenderá el paladar, y lo mejor es que todos ellos podrás realizarlos con ingredientes encontrados en Merco, donde la canasta básica es la más barata del país.

Para hacer un poco distinta esta reunión del Súper Tazón, Carlos Posadas nos ha compartido una increíble receta de barbacoa para emocionar a nuestros invitados.

Primero que nada necesitarás un recipiente grande de aluminio donde colocar tu carne y segundo, un asador. Si no cuentas con ninguno de estos elementos te recomendamos

buscar tu supermercado Merco más cercano y adquirirlos, pues sin ellos será imposible realizar la receta; vamos a conocerla:

Ingredientes.

  • Media cebolla cortada en cuadritos
  • 1 ojo de ajo
  • 1 lata de caldo de res
  • 4 kilos de carne para deshebrar
  • 3 hojas de laurel
  • 1 cucharada de pimienta

Preparación.

Cortarás los pedazos de carne de tal modo que todos quepan dentro del recipiente de aluminio sin encimarse uno sobre el otro, además allí mismo colocarás el resto de ingredientes abrazando toda la carne.

Mientras tanto, en el asador vas a colocar pequeños pedazos de carbón en forma de “serpiente“, hasta darle casi una vuelta completa al asador; es decir los pondrás en hilera donde exista una “cabeza” y una “cola”. Con ayuda de fuego encenderás solamente “la cabeza” de tu serpiente de carbón y deberá crecer una gran llama, una vez que aparezca, apágala pero con cuidado de que no se extinga el calor del carbón; esto hará que poco a poco el primer carbón encendido vaya pasando su calor al segundo y así sucesivamente hasta llegar a la cola en un largo periodo de tiempo.

Cuando el fuego ya esté prendido, coloca tu recipiente con todos tus ingredientes encima del asador y ciérralo. 

Deberás hacer esta preparación el sábado 11 de febrero, es decir, un día antes del Súper Tazón, ya que debes dejar que la carne se cocine durante mínimo 10 horas. 

Para el domingo 12 de febrero, día del Súper Bowl, deberás abrir tu asador y encontrarás cómo a pesar de que el fuego ya se extinguió, tu carne seguirá hirviendo. Al tocarla con pinzas deberá romperse muy fácilmente permitiendo que la saques y comiences a triturarla en finas hierbas para dar el corte de barbacoa.

Y listo, solo necesitas preparar tus tortillas, comprar los acompañamientos como el limón, la cebolla o perejil y realizar alguna riquísima salsa picante.
Te aseguramos que esta comida será un éxito igualito al Súper Tazón 57.

Te esperamos en Merco Supermercado para adquirir todos tus ingredientes o también puedes pedir despensa en línea y recibirlos con anticipación. 

Nos vemos en Merco.