En Merco, comprendemos que el Día de Muertos es una festividad única y en esta ocasión, queremos llevar esa experiencia culinaria tradicional a tu hogar con platillos típicos que llenarán tus altares de Día de Muertos de sabor y significado.
Hemos investigado y reunido tres recetas clásicas que no solo honrarán a tus seres queridos, sino que también deleitarán tus sentidos.
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Tacos de Cochinita Pibil:
Los tacos son una opción popular en los altares de Día de Muertos. La cochinita pibil es un platillo tradicional y delicioso que puedes disfrutar en esta festividad. Estos tacos son una deliciosa opción para honrar a tus seres queridos, aquí tienes la receta:
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de cerdo (preferiblemente pierna)
- 1 paquete de achiote
- 1 naranja agria (o naranja y limón mezclados)
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 4 hojas de plátano
- Tortillas de maíz
- Cebolla morada en rodajas
- Salsa de habanero al gusto
Procedimiento:
- Mezcla el achiote, el jugo de la naranja agria, el comino, el orégano y sal al gusto para hacer una marinada.
- Cubre la carne de cerdo con esta mezcla y deja marinar durante la noche.
- Envuelve la carne marinada en hojas de plátano y cocinar a fuego lento durante unas horas hasta que esté tierna.
- Desmenuzada y sirve en tortillas de maíz con cebolla morada y salsa de habanero.
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Tamales de Rajas:
Los tamales son un elemento tradicional en los altares de Día de Muertos. Aquí tienes la receta de tamales de rajas que rinde homenaje a la cocina mexicana y a tus seres queridos.
Ingredientes:
- Hojas de maíz para tamales
- 2 tazas de masa de maíz
- 1 taza de chiles poblanos en rajas
- Queso Oaxaca desmenuzado
- Caldo de pollo
- Sal al gusto
Procedimiento:
- Extiende la masa de maíz sobre las hojas de maíz.
- Agrega una cucharada de chiles poblanos y queso Oaxaca en el centro.
- Dobla las hojas de maíz para formar los tamales.
- Cocina al vapor durante 1 hora.
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Sopa de Tortilla:
La sopa de tortilla es una excelente opción para abrir el apetito en tu altar de Día de Muertos. Esta receta es reconfortante y deliciosa, ideal para iniciar tu celebración, aquí tienes la receta:
Ingredientes:
- Tortillas de maíz
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 chiles pasilla secos
- Caldo de pollo
- Aceite de maíz
- Crema
- Queso rallado
Procedimiento:
- Fríe las tortillas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Guárdalas.
- Asa el tomate, la cebolla, el ajo y los chiles pasilla en un comal.
- Licua los ingredientes asados con un poco de caldo de pollo para hacer la base de la sopa.
- Calienta el caldo de pollo y agrega la base de la sopa. Deja cocinar a fuego lento durante unos minutos.
- Sirve la sopa caliente con tiras de tortilla, crema y queso rallado.
Te ofrecemos todos los ingredientes necesarios para preparar estas deliciosas recetas en tu hogar.
Ya sea que estés buscando la carne de cerdo de calidad para los tacos de cochinita pibil o los chiles poblanos frescos para los tamales de rajas, estamos listos para atenderte.
Visita nuestro sitio web o acércate a una de nuestras sucursales para encontrar todo lo que necesitas. Celebra el Día de Muertos con autenticidad y sabor, y honra a tus seres queridos con platillos tradicionales. ¡Merco está aquí para ayudarte a hacer de esta festividad una experiencia inolvidable!