En el corazón de la temporada navideña y de Año Nuevo, en Merco nos complace abrir las puertas a un mundo culinario lleno de tradición y exquisitos sabores. Estamos conscientes de que estas festividades no solo representan momentos especiales, sino también la oportunidad perfecta para crear recuerdos inolvidables alrededor de la mesa.
Nos sumergimos en la riqueza culinaria de la región norte de México para descubrir los platillos que han marcado las cenas decembrinas. Desde el cálido abrazo del Cabrito Asado al Estilo Norteño hasta la tradición envuelta en hojas de maíz de los Tamales de Elote Rellenos de Queso y porque no un postrecito típico, hemos seleccionado cuidadosamente cada receta para llevar a tu mesa la auténtica esencia de estas celebraciones.
En Merco, no solo te ofrecemos ingredientes de la más alta Calidad y Súper Preciazos, sino que también te guiaremos a través de estas recetas con detalles paso a paso, para que cada platillo se convierta en una obra maestra culinaria digna de tus celebraciones más importantes. Te invitamos a descubrir la magia de estas festividades a través de los sabores auténticos y las tradiciones culinarias que podemos brindarte.
Receta 1: Cabrito Asado al Estilo Norteño
Ingredientes:
- 1 cabrito de aproximadamente 5 kg.
- 4 ramas de romero fresco.
- 6 dientes de ajo picados.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación del Cabrito:
- Lava y seca cuidadosamente el cabrito.
- Realiza cortes profundos en la carne para que los sabores penetren mejor durante la cocción.
Marinado:
- En un tazón grande, mezcla las ramas de romero, los dientes de ajo picados, sal y pimienta al gusto.
- Unta esta mezcla sobre el cabrito, asegurándote de que todos los rincones queden bien sazonados.
- Cubre el recipiente con plástico adherente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 6 horas o preferiblemente toda la noche.
Cocción:
- Precalienta el horno a 160°C.
- Coloca el cabrito en una bandeja para horno y ásalo a fuego lento durante aproximadamente 4 horas o hasta que esté dorado.
- Báñalo ocasionalmente con sus propios jugos para mantenerlo jugoso.
Presentación:
- Una vez asado, retira el cabrito del horno y deja reposar por unos 15 minutos antes de cortar.
- Sirve con guarniciones tradicionales como frijoles charros, guacamole y tortillas calientes.
Receta 2: Tamales de Elote Rellenos de Queso
Ingredientes:
- 4 tazas de elote desgranado.
- 1 taza de mantequilla.
- 1 taza de azúcar.
- 2 tazas de harina de maíz.
- 200 g de queso fresco.
Preparación de la Masa:
- Licúa el elote con la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
- Agrega la harina de maíz y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Armado de los Tamales:
- Coloca una porción de masa en una hoja de maíz extendida.
- Agrega un trozo de queso en el centro.
- Envuelve formando un tamal y amarra con una tira de hoja de maíz.
Cocción al Vapor:
- Coloca los tamales en una vaporera y cocina al vapor durante aproximadamente 45 minutos.
Receta 3: Bacalao a la Vizcaína
Ingredientes:
- 1 kg de bacalao desalado.
- 2 tazas de tomate triturado.
- 1 cebolla picada.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 pimiento rojo picado.
- 1/2 taza de aceitunas verdes.
Preparación del Sofrito:
- Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento en aceite de oliva hasta que estén dorados.
Salsa de Tomate:
- Agrega el tomate triturado al sofrito y cocina a fuego lento hasta que la mezcla se reduzca y espese.
Cocinar el Bacalao:
- Añade el bacalao al sofrito y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.
- Agrega las aceitunas verdes en los últimos minutos de cocción.
Presentación:
- Sirve el bacalao a la vizcaína sobre una cama de arroz blanco.
Receta 4: Ensalada de Manzana y Nuez
Ingredientes:
- 4 manzanas picadas.
- 1 taza de nueces picadas.
- 1 taza de pasas.
- 1 taza de yogur natural.
- 2 cucharadas de miel.
Procedimiento:
- Combina las manzanas, las nueces y las pasas en un tazón grande.
- En otro recipiente, mezcla el yogur con la miel hasta obtener una salsa suave.
- Vierte la mezcla de yogur sobre las frutas y mezcla cuidadosamente hasta que estén bien cubiertas.
- Refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen.
Nuestro compromiso es asegurarnos de que cada detalle de tus festividades esté acompañado de la mejor experiencia gastronómica de la mano de nuestros Precios de Regalo.
Así que, ¿por qué conformarte con lo ordinario cuando puedes transformar tus cenas navideñas y de Año Nuevo en experiencias extraordinarias? Con Merco, cada platillo se convierte en una celebración, cada ingrediente cuenta una historia y cada bocado deja una huella de satisfacción.
Visita nuestras tiendas o explora nuestro sitio web www.merco.mx para descubrir promociones exclusivas y una amplia variedad de productos seleccionados con esmero para ti. Este año, celebra con Merco y la magia de la temporada se encuentra en cada detalle de tu mesa. ¡Te deseamos unas festividades llenas de alegría y deliciosos momentos compartidos!
Procedimiento:
