Celebra Septiembre con Estilo Mexicano

En el vibrante y colorido mes de septiembre, México se viste de fiesta para celebrar su independencia. ¿Ya sabes que vas a hacer en las fiestas patrias? 

En Merco, entendemos la importancia de unir tradiciones y frescura en tu vida, por eso te invitamos a descubrir una nueva forma de vivir la temporada. Te invitamos a sumergirte en el espíritu patrio y a disfrutar de productos tradicionales de la región que puedes encontrar en nuestras sucursales, así como recetas imperdibles en esta época festiva, que capturan la esencia de la cultura. ¡Bienvenido a “Vive la Frescura” con estilo en Merco!

En Merco, nos enorgullece ofrecerte lo mejor de cada rincón de México. Te presentamos una lista de los productos más icónicos que puedes encontrar en nuestras estanterías: 

Queso Oaxaca o Quesillo

• Origen: El quesillo es un tesoro culinario originario del estado de Oaxaca, famoso por su tradición quesera.
• Características: Este queso se distingue por su suavidad y textura única. Se desmenuza en hebras que se asemejan a hilos de algodón, lo que lo hace perfecto para quesadillas, tlayudas o simplemente para acompañar cualquier platillo mexicano.
• Beneficios: Es una fuente de calcio y proteínas, es bajo en calorías y contiene probióticos que favorecen la salud digestiva. Además, su sabor inconfundible añade un toque auténtico a tus comidas.

Chile Pasilla

• Origen: Proviene del estado de Puebla, reconocido por su gastronomía rica y variada.
• Características: Este chile seco es de color oscuro, piel rugosa y sabor profundo y ahumado. Se utiliza en una amplia variedad de platillos mexicanos, como mole, salsas y guisos.
• Beneficios: El chile pasilla es una buena fuente de vitamina A y C, así como de antioxidantes. Su sabor intenso agrega un toque único a tus recetas y es esencial para lograr auténticos sabores mexicanos.

Café Chiapaneco

• Origen: El café de Chiapas es considerado uno de los mejores del mundo, gracias a las condiciones climáticas ideales en la región.
• Características: Este café se caracteriza por su aroma seductor y sabor equilibrado. Puedes encontrarlo en diversas variedades, desde suaves y afrutadas hasta intensas y con cuerpo.
• Beneficios: El café chiapaneco es conocido por su contenido antioxidante y la capacidad de mejorar la concentración y la energía. Disfrutar de una taza de este café es una forma deliciosa de comenzar tus mañanas o acompañar tus sobremesas.

Mango Ataúlfo

• Origen: El mango Ataúlfo, también conocido como “mango champagne,” es una joya tropical que encuentra su origen en las cálidas tierras de Chiapas y el sur de México.
• Características: Este mango se destaca por su forma alargada y su piel delgada de color amarillo dorado. Su pulpa es extraordinariamente suave y jugosa, con un sabor dulce y ligeramente ácido que hace que cada bocado sea una experiencia inolvidable.
• Beneficios: El mango Ataúlfo es una fuente de vitamina C y vitamina A, esenciales para la salud de la piel y la vista. También contiene antioxidantes que combaten los radicales libres y fortalecen el sistema inmunológico. Además, su alto contenido de fibra contribuye a la digestión saludable.

Este delicioso mango Ataúlfo es un verdadero tesoro de México, apreciado tanto por su sabor excepcional como por su versatilidad en la cocina. Puedes disfrutarlo fresco, en ensaladas, smoothies o postres para agregar un toque de frescura tropical a tus celebraciones del Mes Patrio. Ven a Merco y descubre la frescura y autenticidad de nuestros productos regionales. ¡Te esperamos para celebrar la grandeza de México!

 

En las festividades del Mes Patrio, la comida juega un papel fundamental. Las reuniones con amigos y familiares se llenan de risas, anécdotas y, por supuesto, de delicias culinarias que nos unen. Porque sabemos el papel importante que juegan las botanas a la hora de compartir en estas celebraciones, te compartimos estas recetas para batanear. 

Aguachile con Mango y Tostadas

Ingredientes:

• 500 gramos de camarones frescos y limpios
• 2 mangos Ataúlfo maduros, pelados y cortados en cubos
• 1 cebolla morada, finamente picada
• 1 pepino, pelado y cortado en rodajas delgadas
• 2 chiles serranos, sin semillas y finamente picados (ajusta la cantidad según tu nivel de picante deseado)
• 1 taza de jugo de limón fresco
• 1/2 taza de cilantro fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto
• Tostadas de maíz

Procedimiento:

1. En un recipiente grande, coloca los camarones limpios y agrégales el jugo de limón. Deja que los camarones se marinan en el jugo de limón durante unos 10 minutos. Verás cómo cambian de color, indicando que están cocinándose en el ácido del limón.
2. Mientras los camarones se marinan, en otro tazón, combina los cubos de mango, la cebolla morada picada, el pepino en rodajas, los chiles serranos y el cilantro picado. Mezcla todos estos ingredientes y agrégales sal y pimienta al gusto.
3. Después de los 10 minutos de marinado, los camarones deben estar rosados y firmes. Escurre y agrégalos a la mezcla de mango y vegetales.
4. Mezcla todo con cuidado para que los sabores se integren. Ajusta el nivel de picante y sazón según tu preferencia.
5. Sirve el aguachile en tazones individuales y acompáñalo con tostadas de maíz.

Tostadas con Guacamole

Ingredientes:

• 12 tostadas de maíz
• 3 aguacates maduros
• 1 tomate, picado en cubos pequeños
• 1/2 cebolla roja, finamente picada
• 1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado (ajusta la cantidad según tu nivel de picante deseado)
• 1/2 taza de cilantro fresco, picado
• Jugo de 2 limones
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. En un tazón grande, machaca los aguacates hasta obtener un puré.
2. Agrega el tomate, la cebolla, el chile jalapeño y el cilantro al tazón con los aguacates.
3. Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y mezcla todo hasta que esté bien combinado.
4. Añade sal y pimienta al gusto y sigue mezclando hasta obtener el guacamole deseado.
5. Sirve el guacamole sobre las tostadas de maíz y decora con cilantro fresco adicional si lo deseas.

Estas Tostadas con Guacamole son una botana clásica que nunca pasa de moda. Su frescura y sabor auténtico harán que todos en tu reunión se chupen los dedos.

Hemos compartido contigo una selección de productos regionales que puedes encontrar en nuestras tiendas, desde el exquisito mango Ataúlfo hasta el auténtico queso Oaxaca y el café chiapaneco. Estos productos son un tributo a la diversidad culinaria de México y una invitación a explorar sus sabores únicos.

Esperamos que disfrutes de estas deliciosas botanas en tus celebraciones del mes. En Merco, encontrarás todos los ingredientes frescos que necesitas para preparar estas delicias y hacer que tus fiestas sean aún más especiales.

Nos enorgullece ser tu elección para encontrar ingredientes frescos y auténticos que te permitan celebrar las tradiciones mexicanas en grande. Te invitamos a visitarnos en www.merco.mx y descubrir todo lo que tenemos para ti.

Este Mes Patrio, rindamos homenaje a nuestra herencia culinaria, compartamos risas y sabores, y celebremos juntos la grandeza de México. ¡En Merco, celebramos contigo! ¡Vive la tradición y la autenticidad de México con Merco!