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Guía práctica para comer saludable esta Cuaresma

La Cuaresma es una época en la que muchas personas decidimos hacer cambios en nuestros hábitos alimenticios en busca de una mayor salud y bienestar. Ya que según la biblia tenemos 40 días (a partir del 22 de febrero al 6 de abril) que debemos evitar la carne y todo tipo de tentación.

Sin embargo, la tentación de caer en antojos y alimentos poco saludables puede ser muy grande, lo que dificulta la tarea de mantener al pie de la letra consumir los alimentos de cuaresma como se debe, pero no te preocupes, en Merco tenemos una increíble receta saludable y consejos para gozar de la temporada.

Para superar los antojos y encontrar alternativas saludables durante la Cuaresma, te brindamos algunos consejos útiles que puedes implementar desde hoy mismo:

• Planifica tu menú semanal: tener un plan de comidas te ayudará a evitar la tentación de comer en exceso o de manera poco saludable. Al planificar tus comidas con anticipación, podrás asegurarte de que estén llenas de nutrientes y que te mantengan saciado durante todo el día, te damos ideas con este calendario:

  • Lunes: ceviche de pescado
  • Martes: filete de pescado a la playa
  • Miércoles: coctel de camarones
  • Jueves: ensalada de atún
  • Viernes: camarones al coco con ensalada
  • Sábado: ceviche de lentejas/garbanzos 
  • Domingo: chilpachole de jaiba

• Busca alternativas saludables a tus antojos: si tienes antojo de algo dulce, prueba con frutas frescas en lugar de dulces procesados. O de lo contrario si estás antojado de comer algo salado, opta por palitos de zanahoria o pepinos en lugar de papas fritas o nachos.

Come alimentos ricos en fibra: la fibra es clave para mantener la saciedad y ayudarte a mantenerte satisfecho durante más tiempo. Te recomendamos consumir alimentos ricos en fibra, como verduras de hoja verde, nueces y semillas, frijoles y legumbres.

• Bebe suficiente agua: muchas veces, la sensación de hambre es en realidad una sed disfrazada. Mantén una botella de agua a la mano en todo momento y asegúrate de beber al menos ocho vasos al día.

• No te saltes las comidas: saltarse comidas nunca es una buena idea, especialmente durante la Cuaresma, cuando tu cuerpo requiere más nutrición para afrontar el día. Asegúrate de comer tres comidas sanas y de incluir refrigerios, de preferencia que sean igual de provechosos para tu salud.

Siguiendo estos consejos, podrás superar tus antojos y encontrar opciones más saludables y nutritivas durante la Cuaresma y más allá. ¡Tu cuerpo lo agradecerá!

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Lo mero bueno es lo que sigue, una deliciosa receta que te compartimos para que preparen y disfruten en familia, te damos una pista de qué es, cómo buenos latinos, si hace calor ¿Qué cocinamos?. 

Así es, si tu también pensaste en mamá sabes la respuesta: un rico caldo o sopa para mantenernos ligeros y bien hidratados. El chilpachole de jaiba es un platillo originario del estado de Veracruz. La característica principal de esta sopa es que tiene un sabor fuerte por la mezcla de chiles que contiene. Pa’ que amarre, ¿te gustaría probarla? 

Ingredientes, que vas a poder obtener solo en supermercados Merco que tiene los precios más bajos de la región. Checa cuál es tu Merco más cercano y haz tus compras hoy. 

Y recuerda, que también puedes acompañar está rica receta con botanas saludables (y otras no tanto), puedes encontrar todo para preparar una bebida refrescante o darte un gustito de comprar alguna bebida con alcohol, tenemos ofertas en tequila y cervezas.

Platillo ilustrativo de Chilpachole de jaiba veracruzano

Chilpachole de jaiba

Ingredientes:

  • 2 chiles guajillos
  • 1 chile chipotle seco
  • 3 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla, cortada en cubitos
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de aceite oliva
  • 500 gram de jaiba cocida y desmenuzada
  • 1 rama de epazote
  • 2 limones
  • Tostadas

Preparación:

  1. Asa los chiles y los jitomates volteándolos constantemente.
  1. Quita las semillas a los chiles y agrégalos a la licuadora junto con los jitomates, el ajo, la cebolla, la pimienta y un chorrito de agua.
  1. Calienta el aceite de oliva en una olla y fríe ahí mismo la salsa por tres minutos. Agrega un litro de agua, la jaiba y el epazote. Cuando hierva, baja a fuego medio y cocina por 15 minutos hasta que espese el caldo.
  1. Sirve caliente. Acompaña con limones partidos y tostadas. ¡Buen provecho!

 

Es temporada de cuaresma, ¡disfrútala! Te invitamos a que pesques los Super Preciazos para cocinar rico con ingredientes de Merco Supermercado y no olvides revisar qué recetas tenemos en nuestro sitio web. 

Arriésgate a poner a prueba tus habilidades en la cocina, toma nota de las recetas que más te antojen y ve haciendo tu propio recetario, de esa forma planear el menú de hasta una semana. 

Lo sabroso de la primavera está en Merco, hagamos juntos la cuaresma y pesca los Preciazos que tenemos para ti. 

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Recetas jugosas, frescas y deliciosas para Cuaresma

La Cuaresma ¡nos está respirando en la nuca Marcee! Se viene una de las épocas más deliciosas del año en donde disfrutamos de platillos frescos y saludables.

Te compartimos dos deliciosas recetas que serán el centro de atención con tus invitados, pero antes, conozcamos un poco más sobre la Cuaresma.

¿Por qué evitamos comer carne roja en Cuaresma?

No hay una respuesta exacta, pero podemos decir que se encuentra ligada a las prácticas católicas. A través del tiempo, las costumbres religiosas de los 40 días de Cuaresma y la Semana Santa han contribuido en las tradiciones que tenemos los mexicanos y la alimentación no ha sido la excepción.

Hay días de abstinencia de carne y de ayuno, como consecuencia han surgido una gran variedad de platillos para cumplir con estas costumbres. 

Esta temporada es la ocasión perfecta para preparar recetas deliciosas que te harán lucir frente a tu familia y amigos. Así que prepárate y visita tu Merco Supermercado más cercano para surtir tu despensa de los mejores ingredientes de Cuaresma.

CEVICHE A LA CERVEZA

Existen muchas versiones de ceviche y en cada región se le da su propio estilo único, para esta receta y cómo excusa para saborear una cerveza clara, tenemos para ti el ceviche a la cerveza.

Este platillo será el manjar de los dioses para ti y tus invitados, nada como disfrutar y vivir la cuaresma con un platillo con camarón, pulpo y pescado ¡Se nos hizo agua la boca! Es la combinación perfecta para estos días de calor.

En tu Merco Supermercado más cercano encontrarás una variedad de cervezas nacionales e internacionales, además de pescados y mariscos de gran calidad que serán la pieza clave de esta receta.

Ingredientes: 

  • 1/4 tazas de cebolla
  • 2 chiles serranos
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 taza de jugo de tomate con almejas
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 1 taza de cerveza clara
  • 2 tazas de pescado, en cubos medianos
  • 1 taza de camarón pacotilla, en cubos medianos
  • 1 taza de pulpo, precocido, en cubos medianos
  • 1 taza de cebolla morada, en tiras delgadas
  • 2 tazas de pepino, sin cáscara, Sin piel, en cubos medianos
  • 6 latas de cerveza clara

Preparación:

  1. Licúa la cebolla, el chile serrano, el jugo de limón, el jugo de tomate, la sal y la pimienta hasta que todo esté bien integrado y reservalo.
  2. Vierte la mezcla licuada en un bowl, luego luego le pones la cerveza, los mariscos (el pescado, el camarón, el pulpo), la cebolla morada y el pepino. Mezcla muy bien y cúbrelo con plástico o papel aluminio, lo vas a reservar y refrigerar por lo menos una hora.
  3. Colocaras las latas de cerveza en un refractario y una capa de pepino alrededor. Posterior agrega el ceviche encima, bañalo con un poco de salsa picante y decora con rebanadas de limón. ¡Y Disfruta!

CEVICHE DE LENTEJAS 

Para los que tienen antojo de algo más ligero y una opción más saludable, tenemos una receta de ceviche con base de lentejas, éstas legumbres son altas en proteínas, ricas en ácido fólico, hierro, potasio y magnesio; además, el aguacate tiene grasas buenas para el corazón y para rematar tiene un ingrediente especial: limón, que tiene una fuente de vitamina C, propiedades antibióticas y antivirales, sin duda es uno de los mejores aliados de la salud respiratoria. ¡Qué más se puede pedir!

Los Ingredientes son para 2 personas:

  • 750 gr de Lentejas
  • 200 gr de Cebolla morada
  •   50 gr de Cilantro
  • 250 mil de Limón
  •  50 mil de Aceite de oliva
  • 150 gr de tomate cherry o saladet en cubos
  • Sal y Pimienta al gusto
  • 2   Aguacates
  • 1   Dientes de ajo

Preparación:

  1. Lo primero es poner a hervir las lentejas en una cazuela honda con un par de rodajas de cebolla y sal al gusto.
  2. Después de 20 minutos, escúrrelas perfectamente y hay que esperar a que se enfríen. Luego las pasamos a un bowl o recipiente amplio.
  3. Corta los limones y esparce el jugo por todo el contenido del recipiente.
  4. Pica los jitomates, así como el aguacate en cubos pequeños. Después hay que picar finamente el ajo para colocarlo en la mezcla. 
  5. Revuelve todo. Rectifica la sal y pimienta a tu gusto, agrega lentamente un chorrito de aceite de oliva.

Como recomendación sírvelo acompañado de totopos de maíz azul, le dará un buen contraste de color y sabor. ¡Listo, un platillo que estará lleno de nutrientes y de fácil elaboración!

Si quieres conocer más recetas de cuaresma, te recomendamos ir a Recetas Merco. Te aseguramos que estas recetas serán todo un éxito en tu mesa; y no olvides mandarnos una foto de tus platillos a nuestras redes sociales para presumirlas, utiliza el hashtag #MercoCuaresma.

Cuentas con Supermercado Merco para surtir tú despensa sin preocuparte por hacer un gran gasto, porque aquí es donde la canasta básica es la más barata y de mejor calidad de la región. En está cuaresma vas a poder pescar los Preciazos que tenemos en nuestras sucursales.¡Visítanos!

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¡Frutimavera en Merco! Ofertas frutas y verduras

La frutimavera Merco es ahora una realidad… adiós inviernito, no te extrañaremos.

Finalmente comenzaremos a guardar las chamarras y a sacar nuestras bermudas. Los fanáticos del frío no estarán contentos, pero los que adoramos el calor sí. 

La primavera ha llegado y con ella, increíbles ofertas de frutas y verduras en Merco; pero principalmente de frutas, porque se vale amar lo dulce de la vida. Mira las increíbles ofertas que tenemos para ti.

¿Sabes cuáles son las frutas de temporada?

Con el regreso del solecito, los frutos como la fresa, el limón, el mango, el melón, la papaya, el plátano, el tamarindo, la naranja, la guanábana, la manzana, la piña, la pera y la sandía, se ponen en fila para que sean devorados por todos nosotros. 

¡Conoce tus frutas favoritas! 

Queremos explicarte un poquito más sobre cada nutriente y valor que nos aportan estas frutas de temporada, para que cuando vengas a Merco por ellas, estés bien informado de los beneficios que estarás llevando a casa. Identifica tu Merco más cercano

FRESA

Las fresas son las reinas de todas las frutas y lo demuestran al ser de las más vendidas en México. No es para menos, su color rojo, textura y sabor refrescante y dulce hacen que le gusten a casi todo el mundo, especialmente a los niños. 

Son ricas en antioxidantes y minerales como magnesio y potasio; contienen muchas vitaminas como la C, B2, B3 y ácido fólico; son ricas en fibras y aportan muy poquitas calorías. Ideales para perder peso. 

MANGO

Ellos son los reyes pero de la temporada. Nada más rico que comer un mango en primavera. Su sabor es tan dulce y exquisito que todos estamos dispuestos a cambiar cualquier postre de pastelería por unos cuadritos de mango con lechera. Yummm

Entre sus muchos beneficios encontramos que ayudan a control el colesterol por su alto contenido en fibra, pectina y vitamina C. 

También mejoran la salud ocular, regulan el proceso de digestión, fomentan el aumento de peso para quienes les cuesta subir, cuidan la piel y son afrodisíacos (manejar este dato con precaución). 

PLÁTANO

Esta fruta se considera un básico de tu canasta básica, junto a la manzana, no pueden faltarte nunca. Los plátanos son deliciosos, fáciles de comer y muy prácticos para llevarlos a cualquier parte. 

Sus propiedades son muchísimas, para empezar te ayudan a controlar la hipertensión arterial, son fuente de energía, combaten el estreñimiento, calman la acidez y malestar estomacal, previenen la artitris y la llamada “gota”, te hacen lucir más delgado al evitar la retención de líquidos, entre muchos otros beneficios que sirven a tu salud.

SANDÍA

La fruta más mexicana. Este regalo de la madre tierra nunca puede faltar en el refrigerador de todos los mexicanos durante la primavera. La sandía tiene una enorme cantidad de agua que además te va a refrescar con el inicio del calor.

Entre sus múltiples beneficios encontramos que favorece la circulación sanguínea al contar  con aminoácidos como la citrulina. Es baja en grasa y supone un gran aliado para las dietas de adelgazamiento. Es antioxidante e hidrata tu piel, haciéndote lucir joven por mucho más tiempo. 

¡Todas estas frutas las puedes encontrar en Merco con súper preciazos!
Identifica tu tienda más cercana y corre por ellos para aprovechar su frescura. 

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“Pa Chopear”

¡Ya estamos en Octubre! ¿La buena noticia? Comienza el frío…

…Y sí, entendemos, quizás para muchos no sea la mejor época del año, pero para quienes AMAMOS una tacita de café, chocolate o té bien calientito, nos EN-CAN-TA.

Y es que como negarnos a los máximos placeres de la vida: Viajar, Comer, Ganarse un premio y Chopear…. Mmm….

Pero, ¿qué es Chopear?

Según la Real Academia de la Lengua Española: Es abollar un objeto metálico.

Según los Mexicanos: Es mojar un pan dulce o galleta en nuestro café, leche, té, chocolate, batidos y hasta agua.

Quizás creas que eres un experto en el arte de Chopear, pero te advertimos que no es para cualquiera. 

Algunos correrán la tragedia de mantener sus alimentos demasiado tiempo bajo el líquido y se les caerá dentro del vaso o taza, otros lo remojarán muy poco tiempo y apenas sentirán el sabor de su bebida en su alimento.

Nosotros sí somos expertos en esta obra de arte y te decimos cómo chopear con éxito.

TIP 1

Café con pan

Mmmmm ¿lo imaginas? ¿Sientes el humo? ¿percibes el aroma? Nada más reconfortante que tener una taza de café en tus manos frías con un delicioso pan dulce al lado, esperando a que lo partas en 2 y sumerjas una de sus partes en ese rico líquido amargo.

Uff, pero primero que nada, debes elegir muy bien tus ingredientes. Así que este día deberás buscar en google “supermercados cerca de mi” y encontrarás a Merco el supermercado más barato e ingresar al pasillo de Cafés, Tés y Soluciones. 

¿Te das cuenta de lo importante que es el café en nuestras vidas? Le dedicamos un pasillo completo.

Incluso deberíamos dedicarle una nota completita, pero eso lo dejaremos para más adelante.

Bueno, ya que estás en el pasillo busca el café de tu preferencia, tenemos opciones accesibles como Nescafé en polvo soluble o sus versiones en Capuccino y Mocachino; pero también contamos con productos de importación, algunos que provienen de los bosques veracruzanos y otros de más al sur, de Centroamérica. 

Elige el que más se te antoje y una vez seleccionado, sal del pasillo y encuéntrate con nuestra área de DeliMerco. Allí encontrarás pancito recién hecho: conchas, donas, roscas, mmmm hay de todo. Elige el que sea, todos son garantía.

Y entonces sí, vuelve a casa con tu pan y tu café, prepáralo y siéntate a ver la televisión con tu deleite otoñal a un lado. Pero si no quieres salir por el frío recuerda que Merco también es un supermercado a domicilio que te enviará todo al instante.

P.D: El tiempo correcto para remojar es de 2 segundos, pruébalo y nos dices.

TIP 2

Leche y Galletas

No todos los chopeados deben ser calientes, no, no; también existe la versión fría para quienes gustan de hacerlo a cualquier hora y en cualquier época del año. Pero en este caso vas a necesitar otros productos. Te contamos.

Ve al Merco de tu preferencia, saca tus listas de supermercado y dirígete al pasillo de galletas. No, la dieta no está vigente ahorita, no hagas caso a tu conciencia. Ya dentro del pasillo verás una extensión de productos exquisitos para chopear.

Decenas de empaques de galletas de todo tipo están esperando que las tomes: Piruetas de limón, barras de coco, clásicas Marías, algunas con chispas de chocolate; todas tan ricas.

Pero tú tomarás unas galletas de puro chocolate. (luego te explicamos por qué).

Ahora sal a los refrigeradores y encuéntrate con los lácteos; hay mucha variedad por elegir, pero queremos leche, así que solo decide si la quieres deslactosada, light o entera y toma la marca de tu preferencia.

Paga tus productos y vuelve a casa. Ahora si es momento.

Saca tus galletas de chocolate, sirve un vaso de leche bien fría y chopea la galleta por 3 segundos… uff, no te te imaginas la explosión de sabor en tu boca al mezclar esa leche fría con esas galletas de chocolate. Te aseguramos que nacerá una nueva adicción.

TOP FIVE CHOPEANDO

Ya tienes el cómo, ahora vamos a encontrar el cuándo.

Y es que siempre es buen momento para chopear, pero si aún no te has decidido te contamos los 5 momentos perfectos para hacerlo y poner en práctica tu nueva habilidad aprendida.

1.- Con tu pareja.

Sí, tú y esa persona especial, sentados en alguna cafetería bonita en el centro de la ciudad, platicando y viendo el atardecer… bello, bello, bello.

2.- Con tu mamá.

Esas pláticas con mamá donde nos desahogamos y buscamos sentirnos protegidos y mimados, no importa que ya tengas 45 años y tus hijos estén por entrar a la secundaria, siempre vas a sentirte como un bebé junto a tu mami y compartir un momento a solas con ella, nunca podrías despreciarlo.

3.- En la oficina.

El estrés no tiene porque estar todo el tiempo mientras trabajas, dile a tu compañero favorito que vayan por un café y unas galletas y pónganse a chopear juntos, un ratito solamente, y si tu jefe se enoja… ¡invítenlo! 

4.- Con tus hijos.

Ya chopeaste con mamá y papá, ahora debes chopear con tus hijos, enséñales lo maravilloso de este arte que debemos perpetuar por los siglos de los siglos. Pasarán un momento bonito que se quedarán en sus corazones toda la vida.

5.- Solito.

Para chopear en realidad no necesitas a nadie, solo tu bebida y tu postre. Pon tu música favorita y permite consentirte aunque sea un ratito al día… todos los días.

¡Felicidades!

Te has graduado oficialmente en el arte de Chopear. Pero recuerda que la práctica hace al maestro, así que la mejor opción para mejorar tus habilidades es realizar todo tipo de chopeos, todos los días.No olvides visitar tu Merco y sus súper ofertas para encontrar los mejores productos que te servirán en este nuevo arte aprendido.